蕎頭可以增加孕婦的食欲，提高孕婦的消化吸收功能，蕎頭還有健脾開胃、溫中養胃、舒筋益氣、散瘀止痛的功效，所以孕婦可以適量的吃，但不宜使用太多。
早孕期的女性可能部分會出現早孕反應，最明顯的是惡心嘔吐等癥狀，會影響孕婦的食欲，可以適當的改換壹下飲食的結構，吃壹些開胃的食物，避免吃辛辣刺激、寒涼的食物。
在孕期要註意飲食的潔凈，在中晚孕期間也要註意維生素和礦物質的補充。
蕎頭，又名藠頭、薤等，為百合科蔥屬草本植物。其優質的地下鱗莖色澤潔白，頭部向壹方偏斜呈哨型，直徑1.4~2.6 cm，為主要食用部分。蕎頭鱗莖富含蛋白質、氨基酸、可溶性糖、礦物質，以及維生素等營養物質，兼具壹定的食療與保健作用。蕎頭適應性廣，抗逆性強，其鱗莖可炒食、可醋腌、可鹽漬，是著名的保健農產品之壹，被譽為“菜中靈芝”，形味俱佳，風味獨特。
蕎頭須根弦狀，6~17條。具盤狀短縮莖。葉叢生、細長、中空、橫節面呈三角形、深綠色而稍帶綠粉，細長柔軟易倒伏。植株在生長過程中發生分蘗，每分蘗有3~8片葉子，葉鞘基部膨大成地下小鱗莖，壹個鱗莖種植後，可分蘗產生10~20個小鱗莖，膨大的鱗莖為短紡錘形，橫莖1~2cm，單個鱗莖重8~12g，色白或淡紫，鱗莖主要供泡制或腌制。7~8月開花，花莖圓柱形，實心，傘形花序，有10~25朵，為淡藍紫色或白色，較小。栽培品種多為四倍體，不結種子，用鱗莖繁殖。