儲備食物:糯米100克，蓮藕200克，老紅糖適量，大棗適量，枸杞適量；
生產流程:第壹步，及時準備好所有需要的原料。最好選擇幹凈無雜質的粗大蓮藕，清洗幹凈，剝去外皮，將發酵好的米放入水中浸泡壹晚。
第二步，第二天需要的時候，馬上把泡好的臘米拿掉。將紅棗在溫開水中浸泡壹會兒。棗皮變松後，用手洗幹凈，然後去核，切塊。將枸杞用水泡壹會兒，備用。
第三步，所有食物準備好後，用刀將去皮的蓮藕在壹端切開，註意不要切長條，只露出蓮藕的洞，然後用筷子將泡好的米飯插入蓮藕的洞內；
第四步，處理完畢後，蓋上蓮藕的外罩，然後用木簽固定，鍋內加入適量冷水，放入老紅糖、姜片及其加工過的大棗，將塞有米飯的蓮藕放入鍋內。我會用高壓鍋。如果妳有足夠的時間，妳可以用壹個普通的鍋。
第五步，打開鍋蓋，放入枸杞5個，再燉5分鐘。等持續時間差不多了，就可以打開鍋蓋，把煮好的糯米蓮藕拿出來，去掉木棒，切成塊，放在盤子裏，把汁倒在上面。
在做糯米蓮藕的時候，很多人會選擇煮，而有些人往往會選擇煮。準確的行為應該是蒸。通過煮糯米蓮藕，會越來越軟糯香甜，糯米和蓮藕可以充分融合，味道也會越來越鮮美。另外，如果要用普通鍋煮糯米蓮藕，水流壹定不能超過食物。按照正確的方法做出來的糯米蓮藕，好吃又好看，小孩大人都喜歡。