蘿蔔絲木耳燉河豚
材料:白蘿蔔600克，河豚魚700克，木耳50克。
輔料:油80g、鹽5g、1姜、3g雞粉、2根芹菜。
生產流程:
1，木耳泡水。
2.將白蘿蔔去皮，切成手指粗的條狀。
3.姜切絲，芹菜切碎。
4.河豚魚洗凈。
5.燒熱油鍋，將河豚放入鍋中煎至兩面微黃。
6、鍋中加入適量的水、木耳、白蘿蔔，蓋上鍋蓋大火煮開，然後改中火煮20分鐘左右。
7.煮好後加鹽、雞粉、芹菜調味，關火。
8、出鍋。放入碗中即可食用。
保健功效:補虛、祛濕、調理腰足、除痔、殺蟲、潤肺、健腦、瘦身、涼血、止血、澀腸、活血、強誌、利尿通便。
蘿蔔絲木耳燉河豚魚的營養價值:
1，白蘿蔔味甘，性平，無毒。入肺經、脾經。具有降氣消食、化痰潤肺、解毒生津、和中止咳、利尿通便的作用。適應癥:烹飪可治肺萎縮、肺熱、嘔血、脹氣食滯、消化不良、痰多口渴、小便不利、酒精中毒。服用生搗碎汁可解渴，治療吐血、鼻衄、聲音嘶啞咽幹、胸膈飽滿、大小便不暢。
2、木耳？性平，味甘。歸胃、肺、大腸經。具有補氣潤肺、健腦減肥、涼血止血、澀腸活血、強心養顏的功效。主治氣虛、氣虛、血虛、肺虛...有助於調理腸胃。適用於心腦血管疾病和結石病患者，尤其適用於缺鐵者、礦工、冶金工人、紡織工人和理發師。出血性中風患者應謹慎食用。孕婦不宜多吃。
3、河豚魚味甘，性溫，有毒。入足厥陰經。具有補虛祛濕、調理腰足、祛痔病、殺蟲的功效。患有瘡、疥瘡和腳氣的人不宜服用。