四款免烤箱中式糕點合集
三色山藥糕（可做9個）
鐵棍山藥 300g｜熟糯米粉 50g｜抹茶粉和紫薯粉 少許
蔓越莓乳酪餡：
奶油奶酪135g糖15g蔓越莓幹20g
1.軟化的奶油奶酪蔓越莓
+糖拌勻;裝裱花袋冷藏備用
2.山藥去皮切小塊蒸熟壓成泥
3.倒入熟糯米粉揉成團
4.將山藥團分出來兩小份綠豆糕（可做21個）
5.三種顏色組合成30克壹個球
6.山藥團壓扁包入乳酪餡
7.放入模具壓成型
綠豆糕做法
去皮綠豆 260g｜豆奶或牛奶 200g｜黃油 40g｜糖 55g｜煉乳 10g｜抹茶粉 5g
蔓越莓乳酪餡（可以包10個左右）
奶油奶酪100g糖10g蔓越莓幹25g
1.軟化的奶油奶酪+
2.脫皮綠豆浸泡1晚
3.綠豆泥+黃油+煉乳
4.綠豆泥分成兩份，
壹份+抹茶粉揉勻
5.分成40克壹個滾圓
6.取抹茶味放入花蕊
7.綠豆泥包入乳酪餡,滾圓後放入模具壓成型
蔓越莓+糖拌勺;
蒸熟後倒入攪拌機
糖，小火翻炒至抱團
裝裱花袋冷藏備用
+豆奶打成綠豆泥
且不粘刮刀即可
抹茶山藥糕（可做9個）
鐵棍山藥 300g｜熟糯米粉 50g｜抹茶粉 2g｜豆沙餡 20g/個
山藥去皮切小塊蒸熟壓成泥;倒入熟糯米粉揉成團
分成兩份，壹份加抹茶粉 揉勻;
兩種顏色組合成30克壹個球;豆沙餡分成20克壹個
山藥球壓扁包入豆沙，放入模具壓成型
蝶豆花山藥糕（可做9個）
鐵棍山藥 300g｜熟糯米粉 50g｜蝶豆花粉 1.5g
｜棗泥餡 20g/個
山藥去皮切小塊蒸熟壓成泥
倒入熟糯米粉揉成團，
分成兩份，其中壹份加蝶豆花粉揉勻
兩種顏色組合成30克壹個球;
棗泥餡分成20克壹個，山藥球壓扁包入餡
放入模具壓成型