第壹步:北京烤鴨是聞名世界的北京名菜。選用優質肉鴨北京烤鴨，用水果和木炭火烤制而成，色澤紅潤，肉質肥而不膩。
第二步:銀魚紫蟹火鍋是天津傳統名菜之壹。這道菜的主料是銀魚和紫蟹，在金谷被稱為“冬令四寶”。它們被翻炒和煮沸，做成美味的湯。
第三步:紅燒肉是壹種紅色食物。蒙古族稱肉類為紅色食品，蒙古語為“烏蘭依德”。顧名思義，“手扒肉”就是手抓羊肉，是蒙古族千百年來的傳統食品，也是牧民的普遍做法。
第四步:文昌雞是海南最著名的傳統菜肴。被譽為“四大名菜”。是每個去海南旅遊的人必嘗的美食。文昌雞被列為海南“四大名菜”之壹，是壹道享譽海內外的名菜。它的肉滑嫩，皮薄脆，香味很濃，肥而不膩。
第五步:川菜是中國烹飪豬肉的傳統菜肴，在川西也被稱為水煮豬肉。四川家家戶戶都能做。川味豬肉的特點是味道獨特，色澤鮮紅，肥而不膩。所謂回鍋，就是重新炒菜。作為傳統川菜，川菜的地位非常重要，川菜往往被作為首選。川菜壹直被認為是第壹，是川菜的化身。說到川菜，難免會想到川菜。
第六步:幹鍋系列，幹鍋屋裏的主菜，充分體現了貴州菜的正宗特色，酸、香、辣。獨特的邊吃邊炒的用餐方式與火鍋完全不同，為客人的用餐增添了更多樂趣。特色菜有加繆幹鍋雞、酸筍幹鍋雞、凱裏酸湯魚、東鄉幹鍋肥腸、絲娃娃、紅油米豆腐、風味小米渣、老奶土豆泥、跑步烏江魚、加繆思鄉魚等等。