藍莓樹的最大尺寸和形狀可達10米,栽培時往往控制在3米左右,而最短的樹高只有5 ~ 15厘米。藍莓的花是總狀花序,大部分是側生的,有時是頂生的。通常,它由7到10朵花組成。花兩性,單生或雙生於葉腋,對稱或雙側放射狀排列。
藍莓葉常綠落葉,為單葉互生,稀疏對生或輪生,全緣或鋸齒狀,無托葉。大多數藍莓品種的葉背面都有絨毛,甚至有些品種的花和果實上也有絨毛。
藍莓果實的大小和顏色因物種而異。多數品種成熟時呈藍色,平均單果重0.5至2.5克,直徑0.8至1.5厘米。藍莓果實通常在開花後70到90天成熟。果肉柔軟多汁。酸甜可口,並有怡人的香氣。種子小,可以和水果肉壹起吃,不影響口感。
藍莓品種:
1,高叢藍莓:該品種果實很大,分為南高叢藍莓和北高叢藍莓兩種。前者更喜歡生長在濕潤溫暖的環境,適合在華中和華南種植,而北高叢藍莓喜歡寒冷的環境,適合在北方種植。
2.半高叢藍莓:半高叢藍莓是高叢藍莓和矮叢藍莓的雜交品種。它的樹比較矮,高約50 ~ 100cm,果實大,品質優。
3、布什藍莓:布什藍莓別名野生藍莓,野生布什藍莓。被國際糧農組織列為人類五大健康食品之壹,有“世界水果之王”、“黃金水果”的美譽。
4.鮑德溫:鮑德溫是美國品種。它的果實不僅大而硬,而且深藍色,有幹而小的梗痕,味道很好。
5.園藍:園藍是1958在美國佐治亞州發表的品種。果粒中等,甜多酸少,有香味,果粉少,果皮硬。
6.粉藍:粉藍是1978在美國北卡羅來納州出版的品種。果實中等大小,肉很硬很香,果皮亮藍色,果粉多。