番茄木耳炒雞蛋食物:木耳、番茄、生雞蛋、蔥、鹽、糖、耗油、醬油。練習1。木耳用淘米水浸泡後，洗凈，瀝幹，備用。兩個西紅柿洗凈後，切成西紅柿塊。建議不要剝。2.將雞蛋打散，加入1湯匙冷水、1湯匙米酒和1湯匙鹽，拌勻備用。3.鍋內熱油，將蛋液倒入碗中，煮至7-8分。4.鍋中加入少量油，鍋中放入木耳，然後倒入西紅柿丁翻炒均勻，加入適量冷水。
水炒豆芽豆腐食物:豆芽120g，莧菜30g，胡蘿蔔30g，豆腐1，醬油1勺，醋1勺，耗油1勺，鹽。做法:1。將豆腐切成小三角形，厚度約1cm。2.將莧菜切成段。3.用電餅鐺或炒鍋將豆腐煎至兩面金黃，夾出預留。4.將胡蘿蔔切片。5.菜裏加壹勺醬油，壹勺醋，壹勺耗油。6.冷鍋裏的油沸騰到八成熱。7.加入豆芽和蘿蔔翻炒10秒。8.加入炸好的豆腐翻炒10秒。9.加入調味汁翻炒10秒。10.炒莧菜10秒。
芹菜鮮蝦1。芹菜切段，用水焯壹下備用。2.將蝦清洗幹凈，轉身，去尾，去殼。3.花椒、蒜、蔥、姜切段備用。4.將適量的油倒入鍋中，燒開。5.將蝦放入鍋中，全部變紅，放入蒜和姜，炒香，然後加入適量的醋和油耗。