食材:以天然海帶為主角的海帶湯。做韓國菜的時候要多放洋蔥和大蒜，也是今天常用的，還有裏脊。它用的是天然的海帶，不是人工培育的又粗又綠的那種。海帶是用水種植的。這種海帶容易煮，味道很好。面條壹點點(不知道妳喜不喜歡，看妳自己口味了)，姜椒，幹辣椒。
1.姜、肉切片，切洋蔥狀，蒜搗碎，海帶手撕；
2、鍋中放少許油，先放姜，翻兩遍肉、花椒、幹辣椒；
3.肉炒好後換鍋，加水，放入熟料和海帶片，小火煮開。鍋開後切掉壹點，可以用勺子甩，也可以提幾下，然後加鹽；
4、煮5分鐘，感覺海帶不硬，可以放面和蒜，煮2、3分鐘，蒜和面要熟，不要蓋，否則蒜會變成死蒜；
5.出門前加蔥花燒開，關火，放幾滴香油(不喜歡油膩)。
[提示]
海帶提前煮熟冷凍，取出放入冷水中融化。
幹海帶泡發
學會泡幹海帶後，妳會發現買別人之前泡過的海帶要花很多錢，自己泡海帶更省錢。泡幹海帶其實不難。步驟如下:
買幹海帶，不洗，不管臟不臟，SAIC後在海裏蒸20分鐘。
取出海帶放涼，吃多少泡多少，剩下的晾幹，密封，下次吃多少取出。
海帶用冷水浸泡2-3小時，然後煮熟。