1，蛋白質豐富
很多女性都是坐月子，家人會煮豆腐皮給媽媽吃。為什麽？豆腐皮的蛋白質含量極高，是豆腐皮中營養成分最高的。坐月子期間，身體非常虛弱。吃點豆腐皮可以補充蛋白質，修復體內受損的蛋白質，讓身體更快恢復健康和體力。
2、富含鈣
豆腐皮中的營養成分中，鈣含量高達116 mg，對促進兒童骨骼生長、預防老年人骨質疏松有很好的作用。如果身體缺鈣，吃豆腐皮是最好的選擇。豆腐皮是天然補鈣食品。吃壹些不僅不會有太多的副作用，還能補充更多的營養。
3、富含氨基酸和微量元素
豆腐皮含有大量的氨基酸和微量元素，對維持細胞生長和損傷後的修復有重要作用。是提高人體免疫力，強身健體的好食品。平時吃點豆腐皮可以提高免疫力，對身體有很多好處，可以提高身體對疾病的抵抗力，還可以補充更多的營養。
4、富含卵磷脂
中老年人需要多攝入卵磷脂，預防心血管和老年癡呆癥。
豆腐皮的吃法很多。平時可以在火鍋裏放壹些，也可以在做菜的時候放壹些豆腐皮，不僅味道好，而且營養價值豐富。從上面的知識可以看出，吃壹些豆腐皮可以很好的補充蛋白質和鈣，大家平時都可以吃壹些。