裏脊肉250克
壹份生菜
壹個土豆
2片豆皮
壹勺油
3湯匙鹽
火鍋底料半包
8毫升醬油
半個洋蔥
澱粉1勺子
2湯匙料酒
胡椒3g
3個洋蔥
10幹辣椒
糖1勺
生姜3片
潮辣美味
烹飪技術
需要半個小時。
高級難度
水煮肉片的步驟
1
裏脊肉用澱粉切片，用料酒腌30分鐘。
2
生菜切片，豆皮切絲，姜切絲，蔥切絲，土豆切片，準備好幹辣椒。壹袋火鍋底料。
三
在鍋裏加熱的同時，用油炒生菜。
四
加入適量的鹽。
五
翻炒後放入大碗中。
六
用底油炒土豆。
七
加入壹勺鹽。
八
加入適量的水，蓋上鍋蓋燉5分鐘，至八成熟。
九
熟了放在大碗裏，放在生菜上。
10
鍋裏放油，爆香蔥段和姜絲。
11
鍋底放火，炒香。
12
加入適量的水。
13
煮沸後加入3勺鹽。
14
適量的醬油。
15
將豆皮放下，煮5分鐘。
16
加壹勺糖。
17
將豆皮煮厚，取出放入碗中，放在土豆上面。
18
將湯汁從鍋中取出，加入腌制好的肉片。
19
摔倒後慢慢滑走。30秒後關火。
20
全部倒進壹個大碗裏。
21
撒很多辣椒粉和花椒粉。
22
撒上小蔥。
23
燒熱鍋，多放點油。加入剁碎的幹辣椒，炒香。
24
馬上倒在上面就行了。