1斤花苞，1個青椒，2個紅椒，蔥，姜，蒜，米酒，壹勺生抽，醬油，糖，生粉，水。
醬炒花甲的做法
首先我們要準備好煮醬和炒花甲的所有材料。先將花指甲的外殼洗凈，用淡鹽水浸泡，使其吐出沈澱物。姜、蒜切片，蔥切5厘米段，2個小紅椒切小段；青椒壹個，準備好；將鍋裏的水燒開，滴幾滴黃酒，放入清洗幹凈的花芽，水再次沸騰時，關火，將花芽從鍋裏撈出，不要倒花芽焯水。讓它沈澱下來，妳就可以煮湯了。味道很鮮美。然後把辣椒切成片。壹勺醬油、少許生抽、玉米粉、糖和水做成的醬；鍋裏熱油，依次放入姜絲、蒜片，出鍋香味時放入花甲、紅綠椒；攪拌均勻，將調好的醬料倒入鍋中；再翻炒均勻，然後放入洋蔥，翻炒，出鍋就可以吃了。
醬炒花甲的食用功效
醬炒花甲是壹種非常好吃的食物，很多人都會愛吃。醬炒花甲營養價值非常豐富。首先，它含有豐富的碘，可以加速人體新陳代謝，使頭發光亮，滋潤皮膚，禦寒禦寒，可以很好的增強我們的體質。同時，花甲中含有壹種能降低血清膽固醇的Dieter 7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇。它們具有抑制肝臟膽固醇合成、加速膽固醇排泄的獨特功能，從而降低體內膽固醇。這些物質對於我們保護血管的健康非常有幫助，尤其是對於降低我們體內的膽固醇含量，對健康非常有幫助。
醬爆花甲大家都很熟悉。它是壹種非常健康的食物，也是我們最喜歡的食物。經常吃醬炒花甲會對身體有幫助，可以很好的補充營養，還可以促進我們的新陳代謝。它對血管健康也很有幫助，可以幫助我們降低膽固醇。不要錯過它。