很多朋友在購買山竹時會擔心山竹的挑選問題。采摘山竹是需要技術的，不會采摘山竹的朋友特別容易采摘到“死竹”，所以壹定要註意山竹的挑選。下面介紹如何挑選山竹。讓我們來看看。
山竹對生存環境要求很高，只有在高溫下才能生存。山竹的果肉又白又嫩，在厚厚的外殼保護下，就像花瓣壹樣潔白晶瑩的大蒜。山竹果肉吃起來香甜，微酸，爽滑可口，真是水果中的珍品。山竹果味道很甜，但氣味很淡。
1.購買山竹時，壹定要選擇莖綠、果軟的新鮮水果，否則會買到“死竹”。
2.用手指輕輕按壓表殼。如果皮膚又硬又幹，手指壓不下皮膚，蒂葉顏色暗沈，說明山竹太老了，不能吃。像下圖右邊的，太舊了，已經壞了。
3.可以看看水果下面的花梗。有幾片花瓣意味著果實裏有幾片花瓣。
4.新鮮山竹怎麽吃？因為是軟的，用力壹捏就能掰下來吃。如果妳買的山竹硬得像石頭壹樣，恨不得拿刀切開，，，那就不新鮮了。
山竹原產於東南亞。可以說，它不僅是植物山竹，也是水果山竹。新鮮的山竹呈深紫色，捏起來柔軟有彈性，反之亦然。所以買山竹的時候壹定要看仔細，避免壞山竹帶來的麻煩。山竹是很好的保健品，也是美容養顏的佳品，女性朋友。