1、菊花腦粥
做法：原料：菊花腦50克，粳米100克。粳米淘洗後加水煮粥，初沸時加入菊花腦，稍加水再煮熟。稍涼後即可服食。
功效：菊花腦可以補充身體需要的能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效。病後及婦女產後可菊花腦用之來補養身體。
2、菊花腦蛋花湯
做法：菊花腦洗凈備用。鴨蛋打入碗裏，用筷子打散備用?起鍋倒油爆香蔥花。加入適量清水煮開加入洗好的菊花腦。淋入蛋液，加適量鹽，胡椒粉，雞精。出鍋。
功效：菊花腦有補中健胃，益腎壯陽作用。適用於病後體虛，腰疼怕冷，食欲不振等癥，菊花腦很有療效。
3、菊花葉豬肉餃
做法：菊葉洗凈瀝水粗剁碎。藕洗凈擦成絲。肉糜加蔥姜碎、雞蛋、黃酒、糖、鹽拌勻。再將藕絲加入拌勻最後加入菊葉碎。混合做好餡後，就開始動手包吧，包好下鍋煮熟即可。
功效：菊花腦中含有豐富的維生素，菊花腦的維生素具有安定神經的作用，菊花腦可以穩定和緩解女性在經期的不安情緒，還有助於改善睡眠、減輕腹痛。
4、菊花腦雞蛋餅
做法：準備好食材。
做法：盆裏放入面粉、雞蛋、鹽，壹點壹點的加入水，調成糊狀。倒入油，攪拌均勻。放入洗凈切碎的菊花腦。攪拌均勻。不粘鍋刷油，倒入適量的面糊糊，兩面煎熟出鍋。
功效：菊花腦具有解毒、排毒的功效，因此有助於身體抗疲勞。菊花腦還有調節血壓、保護神經纖維活化細胞的作用，經常食用能延緩身體衰老。