豇豆，農民更喜歡叫它蕓豆或者豆角，有的地方叫豆角。豇豆原產於中南美洲，17世紀傳入歐洲，後傳入中國。豇豆是我們日常餐桌上最常見的季節性蔬菜。從春天到秋天都可以種，所以豇豆吃的時間比較長。
豇豆是大家都非常喜歡的蔬菜之壹，在豆類家族中是非常重要的角色。以其獨特的口感和多樣的吃法受到大家的喜愛。其中具有適應性廣、產量高、易栽培、經濟效益高等優點，受到我國南北方種植者的青睞。壹般每畝施65，438+0，500-2，000公斤全腐熟的人糞或雞鴨糞，65，438+0.5-20公斤過磷酸鈣，75-65，438+0.000公斤草木灰，可溝施或灑施。整地後，畦寬100-110 cm，溝寬40 cm，畦高20-25 cm。找平後用塑料薄膜覆蓋邊框。
豇豆是我們餐桌上的美食之壹，在很多地方都有栽培。豇豆是旱地植物，生長在土層深厚疏松、保肥保水力強的肥沃土壤中。豇豆最常見的吃法是炒，也可以做成幹菜或者酸豆。豇豆喜歡陽光，更耐陰。開花結莢期，需要良好的光照，光照不足，落花落莢嚴重。豇豆根據對光照長短的反應可分為兩種:壹種對光照長短要求不嚴格，這些品種在長短日照條件下都能正常發育結莢，大多數豇豆品種都屬於這壹類。