蔬菜羊肉湯配料的配制
羊肚、胡蘿蔔、土豆、香椿、姜片、蔥、料酒、鹽、胡椒粉。
方法步驟
1.羊肚用加鹽的熱水洗幹凈，然後切成絲備用。
2.胡蘿蔔、土豆切小塊，香椿切條備用。
3.鍋中加入適量的水，然後放入胡蘿蔔、土豆和洋蔥。煮，直到7層熟。
4.然後加入料酒，香椿，羊肚。
5.當牛肚全部浮在湯面上時，改小火繼續煮約15分鐘。
6、出鍋前，加入鹽、胡椒粉等調料，即可出鍋。
爆炒羊肚的做法爆炒羊肚配料的準備
羊肚、辣椒、蔥、幹辣椒、辣椒、香菜、胡椒、姜、料酒、雞精、植物油、醬油和鹽。
方法步驟
1.先將羊肚煮熟切絲，蔥姜和柿子椒切絲，香菜切段。
2.炒鍋加入植物油，然後放入花椒炒香，再放入蔥、姜、幹辣椒炒香。
3.加入羊肚，2分鐘後加入料酒、醬油、鹽，繼續翻炒。
4、翻炒5分鐘左右，加入雞精、紅辣椒絲、胡椒粉翻炒。
5.關火後加入香菜翻炒均勻。
當歸羊肉湯的做法當歸羊肉湯配料的配制
羊肚、當歸、料酒、姜片、幹辣椒、鹽、香蔥、香菜、胡椒粉、雞精。
方法步驟
1.先將羊肚洗凈焯水備用。
2.將煮熟的羊肚放入鍋中，然後加入當歸、料酒、姜片、幹辣椒和少許鹽。
3.大火燉至羊肚熟透，再取出羊肚。
4.羊肚切片，放鍋裏煮。
5.加入香菜、蔥花、胡椒粉、雞精調味。