豬周期的錨點是能繁母豬的數量，4000萬頭豬是壹個平衡點，增加了豬肉的價格，降低了豬肉的價格。壹般豬周期的圓形軌跡是:肉價高-能繁母豬存欄量大增-生豬供應量增加-肉價下降。
豬周期是由豬的產量和產出的不穩定性造成的。生豬生產與工業化、城鎮化不同步。壹方面，土地、勞動力、資本快速流向工業和城市，生豬發展速度放緩；另壹方面，居民收入快速增加，農村人口湧入城市，豬肉需求大幅上升。特別是受比較效益低、疫病難以控制、市場風險大的影響，生豬生產波動較大。
為什麽會有豬周期？
所謂豬周期，其實就是供求矛盾帶來的大起大落和輪回。當養殖量大，供給遠遠超過消費時，豬價會暴跌，導致養豬虧損，養豬場開始去產能；而當產能過度縮減，供不應求，豬價暴漲，進入新壹輪產能擴張期。就這樣，中國出現了四個豬周期。這個時候是豬周期的上升階段，而且因為嚴重短缺，豬價暫時看不到頂。
為什麽供求關系大起大落，導致壹輪又壹輪的豬周期？
1，生物安全防控能力嚴重低下。
我們發現幾乎所有的豬周期都與疫情有關。大的如非鼠疫和藍耳病(高燒)，小的如PED(流行性腹瀉)。這些疫情帶來了大量的生產力下降，進而導致供給不足，豬價上漲。然後疫情緩解，產能迅速恢復，導致新壹輪過剩。
2.缺乏規劃
在壹個每年需要7億頭豬和5000萬噸豬肉的國家，很難想象缺乏規劃帶來的巨大風險。除了重大疫情導致的豬周期，缺乏規劃是豬周期的另壹個主要原因。