2.黃鱔苗:我國養殖的黃鱔有兩種，壹種是來自泰國和越南的韌帶黃鱔，繁殖力強，雜食性，生長快，但肉質口感不好，市場價格低，另壹種是來自我國的溫帶黃鱔，可以直接從自然環境中采集小規格的黃鱔苗，另壹方面也可以從黃山養殖場養殖黃鱔苗。
3.飼料:我國黃鱔人工養殖使用的飼料主要分為三類:動物鮮餌、動物下腳料、人工配合飼料。天然昆蟲也可作為黃鱔的飼料，動物鮮飼料因其蛋白質含量高、轉化率高，是黃鱔飼料的最佳選擇。
4.成鰻養殖技術:創造適宜的環境，在水生植物再養殖過程中起關鍵作用，嚴格控制選種，魚苗質量直接影響後期養殖成本和質量，科學的飼養工作。黃鱔所需的營養價值對黃鱔的生長和防病有重要作用，定期防病，加強日常管理，保持水質新鮮，控制溫度，防止黃鱔出逃，防止浮頭。
5.疾病:黃鱔長期在自然環境中進化適應，抗病能力強，患病概率低。同樣，人工飼養過程中也很少有生病的情況。但在高密度養殖下，魷魚管理不善，水蛭變質也會導致疾病，主要有外因、黃鱔池塘使用和清潔不當、水質差、內因、黃鱔體質和養殖條件不完善、密度等原因。