番石榴味道香甜多汁，果肉光滑，核少無籽。經常食用可以補充人體缺乏的營養物質，可以強身健體，提高身體素質。與蘋果相比，番石榴的脂肪含量低38%，熱量低42%。
番石榴還廣泛應用於食品加工業，主要目的是增加食物中維生素C的含量，使食物的營養得到加強和改善。
番石榴可以生吃，也可以當鮮果煮著吃，煮好的番石榴可以做成水果醬、果凍、酸辣醬等各種醬料。番石榴還可以在制作醬料、水果沙拉、餡餅、布丁、冰淇淋、酸奶和壹些飲料時增加風味。番石榴可以帶皮吃，也可以去皮吃。吃之前水果要分成兩份，可以根據烹飪需要添加。
2.營養
番石榴本身營養豐富，尤其是蛋白質和維生素c，還含有維生素A和B以及鈣、磷、鐵、鉀等微量元素。番石榴還含有豐富的膳食纖維、胡蘿蔔素和脂肪。此外，番石榴還含有果糖、蔗糖、氨基酸等營養成分。
3.藥用
葉果:甘、澀、平。收斂止瀉止血。用於小兒腹瀉、痢疾、消化不良。鮮葉:為跌打損傷，創傷出血和疥瘡外部使用。
擴展數據:
番石榴的好處
1，番石榴可以改善疼痛的癥狀，女性朋友經期疼痛，可以吃少量番石榴，因為番石榴是熱性水果，不會加重經期疼痛的現象。
2、番石榴有很強的抗氧化作用，因為番石榴含有大量的番茄紅素，可以排出人體內的垃圾，起到排毒的作用。女性朋友可以多喝點番石榴汁。
3.番石榴還含有大量的纖維素，可以清理人體腸道廢物，防止便秘。冬天特別適合吃番石榴。
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