很多人喝常溫牛奶容易拉肚子。妳知道原因是什麽嗎？

購買市場上現有的酸奶(最好是無糖酸奶)，以1:10的比例與純牛奶混合均勻，夏季室溫放置8-12小時。冬天就要用酸奶機了。將酸奶和牛奶的混合液放入酸奶機中恒溫加熱8-10小時。第壹種方法用的益生菌換成酸奶粉，制作方法完全壹樣。不同的是，酸奶粉的菌種往往比市面上賣的酸奶要好，含有更多種類的益生菌。也可以避免攝入市面上酸奶中的大量糖分和食品添加劑。所以我個人推薦用蘑菇粉做酸奶。

炒牛奶，這是壹款老少皆宜的乳制品。我們來看看制作方法。鮮奶250g，澱粉30g，白糖根據個人口味隨意添加。將配料壹次放入小奶鍋，開小火，慢慢攪拌至牛奶看起來粘稠，然後倒入磨具中，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏三小時，取出後切成方塊或條狀，再裹上壹層澱粉。

奶油味蛋撻，打三個雞蛋，加入牛奶、糖和適量淡奶油，攪拌均勻，過篩，倒入蛋撻皮中，入烤箱160度烤15分鐘。這是我用了好幾年的蛋撻的簡易版。希望蛋撻又脆又好吃，孩子們都很喜歡。如果不愛吃饅頭，還可以做蛋糕~面包~蛋撻等蛋糕，非常好學。如果不愛吃這些，就把純牛奶放在鍋裏，加適量的糖。熱純牛奶比冷牛奶好吃多了。如果沒有經驗，不建議做酸奶，因為發酵控制不好，容易失敗，會浪費很多牛奶。

空腹喝純牛奶。這個時候主要還是要補充碳水化合物。如果空腹喝牛奶對胃腸道的傷害還是很大，最好先吃點東西，比如面包、蛋糕。