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雲南納豆的功效與作用

納豆:是將大豆煮熟,納豆菌發酵制成的發酵食品。

納豆含有多種營養成分:

納豆激酶:納豆激酶具有溶解血栓主要成分纖維蛋白的作用;具有火花體內溶栓酶-尿激酶前體的尿前活化a的作用;並增加激活素=組織型纖溶酶原的作用,可轉化為溶栓酶-纖溶酶。

從而在壹定程度上起到溶栓降壓的作用。

聚谷氨酸:促進人體對鈣的吸收

維生素K2: ①與骨蛋白結合,增加骨密度,強健骨骼,預防骨質疏松。

②激活血液中的鈣使gla蛋白基質化,從而預防血管中鈣沈澱引起的動脈硬化和心臟病。

③促進人體正常凝血。

最新研究表明,納豆中的維生素k2是所有維生素k中營養價值最高的。

皂角苷:清除體內多余的膽固醇,分解體內的脂肪酸,預防高血壓和動脈硬化。

膳食纖維:西嶽納豆富含膳食纖維,能促進腸道蠕動,消除便秘,排毒,減肥,美容。

微量元素:補充人體所需的微量元素,預防因微量元素缺乏引起的現代病和怪病。

遊離異黃酮和多種對人體有益的酶,如超氧化物歧化酶、過氧化氫酶、蛋白酶、澱粉酶、脂肪酶等。,能消除體內致癌物,保肝、滋腎、美容、延緩衰老,提高人體對食物的消化能力,調節三高,促進產婦產奶。

納豆芽孢桿菌

功能:1增加乳酸菌等有益菌。

2

抑制腸道有害細菌,排除體內毒素,起到防癌作用。

調節腸道菌群平衡

產生蛋白質分解酶和澱粉分解酶。

合成豐富的維生素B群。

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