二、綠豆沙綠豆味甘，性涼。有清熱解毒，祛火的功效。是中醫常用的解決各種食物或藥物中毒的盲目中藥。冷凍後的綠豆甜湯會變成壹整塊綠豆甜湯冰，用鐵勺子吃。甘甜的冰渣會清涼，清熱解暑，解毒止痛。
三、木蓮凍(凍蒲)下午壹碗涼拌木蓮凍，晶瑩剔透，冰涼爽口，總有老夏的味道，令人難忘。它光滑柔軟，嘗起來像果凍，帶有壹絲甜味和清新的薄荷風味。真是解暑。
4.西瓜把水桶連同西瓜壹起從井裏拉出來，然後把西瓜拿出來捧在手裏。西瓜濕漉漉的，皮涼嗖嗖的。把瓜放在案板上，用刀切開，清脆可聞。鮮紅的果肉和深色的瓜子，隨手拿起壹塊吃，清涼爽口，夏日的暑氣壹掃而光。
5.水果釣魚水果釣魚是夏季美食。越南的芒果，泰國的香蕉，柬埔寨的西瓜...十幾種水果混合後，加入椰絲、椰奶、煉乳，壹杯異國水果撈就完成了。新鮮的水果配上新鮮的椰汁，甜而不膩，讓人欲罷不能。
六、冰粉正宗的傳統冰粉是用冰粉籽做成的。冰粉種子是假酸漿的種子，黑色，比芝麻略小。做的時候先把膠質搓出來，然後像豆腐壹樣用酸堿固化，最後調好口味。
以上是夏天不能錯過的美食推薦。