材料制備
胡蘿蔔夾心饅頭
胡蘿蔔泥60g，面粉120g，酵母1g，鮮奶酪適量。
將胡蘿蔔切片，煮熟。加水，搗碎成細泥。取60g左右。
紫薯夾心饅頭
紫薯泥60g，面粉120g，酵母1g，鮮奶酪適量。
紫薯切片蒸熟，加水調成細泥，取60克左右。
南瓜夾心饅頭
南瓜泥60g，面粉120g，酵母1g，鮮奶酪適量。
南瓜切片蒸熟，加水打成細泥，取60g左右。
菠菜三明治饅頭
菠菜泥60g，面粉120g，酵母1g，鮮奶酪適量。
菠菜用冷水焯壹下，加水打成細泥，取60g左右。
火龍果三明治饅頭
龍汁60g，面粉120g，酵母1g，鮮奶酪適量。
取火龍果100g，搗成細泥，過篩後取60g左右。
空性三明治饅頭
蝴蝶豆腐粉2g，水60g，面粉120g，酵母1g，新鮮奶酪適量先和面粉混合。
協調方法部分
1.將面粉和酵母混合，慢慢加入蔬菜/水果泥/水，攪拌至無幹粉絮狀，揉成面團，蓋上保鮮膜，松弛5分鐘，揉成光滑的面團。
2.“滾成碎片。用模具/瓶蓋扣出壹小塊溫暖的地方發酵，1.5倍大。手指輕輕壹按就反彈。
3.將水燒開，蒸10分鐘，燜5分鐘，擠入鮮芝士三明治。
不失敗的秘訣
1.面粉的吸水性不同，水/菜糊的量也不固定。不要壹次加完，邊加邊攪拌，只要沒有幹粉的絮狀物即可。
2.如果妳想有水的感覺，妳需要徹底揉捏面團。如果揉不動或者手無力，可以用搟面杖搟平，重復這個過程，直到面團光滑。
3.把發酵放在35℃的暖處/烤箱/40℃左右水溫的鍋裏，手指輕輕壹按就反彈，沒有黴菌用瓶蓋。
4.奶酪需要新鮮的奶酪才能有順滑的口感。