1，生津止渴
杏含有檸檬酸、蘋果酸等。，有生津止渴之功效，故可用於治療咽幹煩渴。
2、咳喘
杏子重新進入人體腸道後，會被腸道分解，產生少量的“氫氰酸”。醫學研究表明，“氫氰酸”能鎮靜呼吸中樞神經系統，因此能止咳平喘。
3、潤腸通便
杏子中含有杏仁油，能促進胃腸蠕動，減少糞腸摩擦，可用於治療便秘。
4.減肥
杏子中含有的不飽和脂肪酸不易發胖，杏子的細胞壁能有效減少人體對脂肪的消化吸收。
5.保護妳的視力
杏子富含維生素A原，可以保護視力，預防眼疾。
6.抗癌抗腫瘤
杏仁中含有的壹種活性物質可以殺死人體血液中的病變癌細胞，從而使癌癥患者的病情得到緩解。此外，杏子中含有的胡蘿蔔素有預防腫瘤的作用。
7.補充營養
杏子含有多種營養成分，可以補充人體營養需求，提高人體抗病能力。
8.降低膽固醇
杏子富含維生素E和壹些單不飽和脂肪酸。這兩種物質都能降低人體血液中膽固醇的比例。
杏酒的做法:杏和清酒。
1，洗凈曬幹的杏子，清酒(或者20度以上的白酒)。
2.用鹽水清洗容器並擦幹。首先，用杏子填滿它，直到八分飽，然後用酒填滿它，密封在陰涼處。
3、耐心等幾個月，喜歡甜的還可以加點冰糖。
如何挑選杏子:
不同品種的杏，果大、色美、味甜、汁多、纖維少、核小、香、防蟲。
杏的食用禁忌:
1、孕婦、幼兒、患者，尤其是糖尿病患者，不宜食用杏或杏制品。
2.苦杏仁有毒，不能生吃。
3、不宜多吃，暴飲暴食會傷筋骨，勾老病等。