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羊肉湯的最佳做法

羊肚湯的主料是羊肚、香菇、白菜。我們把羊肚清洗幹凈後,用溫水和鹽反復清洗,徹底去除羊肚的異味,切成條狀,最後放入清水中煮20分鐘左右。羊肚條煮熟後,與香菇、白菜等食材壹起煮,再加入辣椒改善口感。

羊肉湯

材料:羊肚壹個,蘑菇30克,150克菜心。

調料:精鹽55g,胡椒粉3g,味精2g,紹興酒10g,蔥15g,鮮姜5g,香菜適量。

工作方法

先把羊肚洗幹凈,然後用溫水加鹽,反復搓揉,洗幹凈後切片。器皿加水,放入肚片、香菇、鹽、胡椒粉,再放入紹興酒、蔥、姜,然後放入白菜心、味精,大火煮至肚片浮在湯面上,再放入香菜,小火煮20分鐘。

功效:蘑菇和白菜能很好的補充維生素,有壹定的殺菌消炎作用。吃羊肚可以滋陰補虛,補虛補精效果很好。早泄陽痿的人也可以吃壹些來改善。

山藥羊肉湯

原料:山藥200克,熟羊肚100克,菜心50克,蔥花5克,姜末5克,料酒10克,醋1克,精鹽3克,味精2克,胡椒粉0.5克,植物油15克。

工作方法

(1)將準備好的山藥洗凈,然後去皮切片。羊肚切片,油菜心洗凈切段。

(2)鍋中放清水燒開,放入羊肚片,加醋燒開,泡出來瀝幹水分。鍋內放植物油燒熱,放入蔥花和姜末,翻炒羊肚片,放入料酒炒勻,加入700g水燒開。

(3)將藥片帶入山中煮沸,煮透,加入油菜段和精鹽煮沸,煮至碎,加入味精和胡椒粉,出鍋盛入碗中。

功效:山藥有很好的滋陰潤燥功效,山藥和羊肚都有很好的補腎壯陽功效。只有這個湯還可以健脾和胃,可以幫助調理腸胃,配合壹些蔬菜補充營養。

生活中很多食材不僅非常美味,還能補充身體所需的壹些營養,還具有壹定的調理保健作用。所以大家在生活中要多了解這些方面,相信大家不會讓妳失望的。