簡單的食材就能做出濃郁的味道，壹份素餅配壹碗粥，絕對是素食者的福利。
佐料
200克中筋面粉
胡蘿蔔100克
粉絲100g
木耳10
兩個雞蛋
喜歡可以放韭菜。
佐料
醬油15g
5克鹽
十三香5克
5克芝麻油
食用油適量
工作方法
提前壹個晚上
1.在中筋面粉中加入120g水，揉成面團，靜置20分鐘。
2.面團靜置期間準備好餡料，粉絲用熱水焯水，木耳用水浸泡。
3.粉絲切段，木耳切絲，胡蘿蔔洗凈去皮擦幹凈。
4.把雞蛋放在碗裏，攪拌均勻。鍋裏放油，加入蛋液。攪拌後即可食用。
5.將胡蘿蔔絲、木耳絲、粉絲、雞蛋攪拌，加入十三香、醬油、鹽、香油拌勻。
6.將面團撒在案板上，分成6份。
7.搟開皮，放上餡料，包好，輕輕壓下。
8.將包好的餡餅胚放入冰箱冷凍。
晨練
9.鍋裏放油，放入餅胚，煎5分鐘至兩面金黃。
烹飪技巧
拌好的餡料就熟了。妳可以在完成線程後品嘗，並根據自己的喜好調整口味。
營養小貼士
胡蘿蔔素有小人參之稱，含有豐富的胡蘿蔔素和維生素a，此外，胡蘿蔔含有降血糖物質，是糖尿病人的好食物。