1，南果梨
俗稱安國梨，屬於秋子梨系，是鞍山地區的特產。果實重約50克，大的可達200克。果肉細膩，果肉非常豐富，酸甜可口，香氣濃郁。秋天通常盛產梨子。這時，在鞍山街頭的水果攤前，可以買到便宜實惠的南果梨。
2.鞍山楓葉肉幹
遼寧鞍山的楓葉肉幹從加工工藝上看屬於臘肉。成品小盒包裝，美觀大方，色澤透明有光澤，楓葉紅色，切片均勻，色香味俱全，有嚼勁，回味重，鹹中帶甜，鹹中帶甜，味道鮮美。既有南方食物的特點，也適合北方人的口味。
3、小白皮酥
小白脆皮，水面酥脆，裏面有餡，屬於季節性生產品種。它的皮脆而香，入口軟而有層次感。小白面點用料考究，做工精細。
4、鍋肉
鍋包肉是從東北撇肉節衍生出來的壹道菜，但現在是肉片，外面裹著土豆做的澱粉，在油裏炸，所以又叫“鍋包肉”，外酥裏甜，裏嫩。
5.海城餡餅
起源於清末的海城派，選材講究。它用豬、牛肉、鴛鴦餡來攪拌面餅，配料精致。用壹級面粉做皮，豬肉做前後槽，牛肉用三全、腰窩、紫蓋，時令鮮賴做餡。皮薄餡大，外嫩裏油而不膩，深受人們喜愛。
6.美味的芥末醬絲
紅橋牌醬芥末絲是鞍山調味品壹廠1965開發的新產品。醬芥菜絲以鹹芥菜頭為主料，芝麻、軟糖、辣椒面為輔料，甜面醬為腕劑，浸泡15天。這種蔬菜醬香氣濃郁，麻辣綿軟，質地脆嫩，鹹中帶甜。