[蘿蔔纓包子]主料:面粉2000克,蘿蔔纓1000克,豬五花肉300克;輔料:鹽2茶匙,味精1茶匙,蔥50克,姜50克,醬油100克,五香粉1茶匙,椒油150克
蘿蔔纓包子的做法
1.首先將蘿蔔纓子摘洗幹凈
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2.鍋裏放水燒開，將蘿蔔纓子用開水焯透，撈出，過涼備用
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3.將冷水過涼後的蘿蔔纓子撈出，瀝幹水分備用
4.將蘿蔔纓子用刀切碎備用。
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5.姜切米
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6.蔥切花
7.將肉餡（不要太廋）放入蔥花、姜米、醬油、五香粉、鹽、味精、椒油（沒有條件可以放色拉油，註意：若肉餡太廋，油壹定要稍多放壹些）
8.再放入切好的蘿蔔纓子，調好口味，攪拌均勻即可。
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9.將面粉和勻制成面團，醒好備用
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10.將醒好的面團搓成粗條；然後將“面條”制作成大小適宜的面劑
11.將面劑用搟面杖搟成大小適宜的面皮（包子皮）
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12.左手托面皮，將調好的餡料放入搟好的面皮上
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13.將面皮合攏，用左手托住面皮，將面皮快速均勻的收緊，將面皮捏出大小適宜的褶子，制成提褶包子
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14.制成提褶包子
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15.制成麥穗包子的成品
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16.將包好的包子整齊的擺放在蒸鍋內，水開後，蒸制10分鐘即可出鍋
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烹飪技巧
豬肉不能太廋；最好是下五花肉；椒油多放些