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微波爐烹飪的九大禁忌使用微波爐有哪些禁忌?

1,切忌將肉加熱至半熟再用微波爐加熱。因為細菌還是會在半熟的食物中生長,第二次用微波爐加熱,因為時間短,不可能殺死所有細菌。冷凍肉在被加熱成熟食之前必須在微波爐中解凍。

2.避免冷凍在微波爐中解凍的肉。因為肉在微波爐解凍後,其實已經低溫加熱了外層,細菌可以在這個溫度下繁殖。雖然冷凍可以阻止其繁殖,但無法殺死活菌。在微波爐中解凍過的肉,如果再放入冰箱冷凍,必須加熱至全熟。

3、忌油炸食品。油在高溫下會飛濺,導致火災。如遇爐內意外著火,不要開門,應先關閉電源,待火熄滅後再開門降溫。

4、避免加班取暖。如果食物在微波爐中解凍或加熱,如果忘記取出,如果超過2小時,就要扔掉,以免食物中毒。

5.避免使用普通塑料容器。用專門的微波爐用具盛放食物,放入微波爐加熱。首先,熱的食物會使塑料容器變形。第二,普通塑料會釋放有毒物質,汙染食品,危害人體健康。

6、避免使用金屬器具。由於爐內放有鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿,微波爐加熱時會產生電火花,反射微波,不僅會損壞爐體,還會加熱未熟的食物。

7.避免使用封閉的容器。加熱液體時應使用廣口容器,因為在密閉容器中加熱食物產生的熱量不易散發,使容器內壓力過高,容易造成爆破事故。即使用貝殼烹調食物,也要提前用針或筷子刺破貝殼,以免加熱後爆裂,濺出汙染爐壁,或濺出傷人。

8.避免將微型爐放在臥室。同時要註意不要用物品蓋住微波爐上的散熱窗格柵。

9.避免長時間在微波爐前工作。打開微波爐後,人應遠離微波爐或距離微波爐至少1米。