葛根骨頭湯——菜品特色:冬季滋補湯、養生湯、冬季時令湯。
食材:豬骨適量，葛根適量。
調料:紅小豆適量，薏苡仁適量，陳皮1片，生姜2片。
調料:鹽少許。
-生產步驟-
1、葛根洗凈切塊待用；豬骨切塊，洗凈備用。(讓店家幫忙切塊再清洗)；赤小豆、薏米、陳皮、姜片洗凈備用。
2.準備壹個砂鍋煲湯。先將葛根、赤小豆、薏苡仁、陳皮、姜片放入砂鍋中，加入適量清水，小火煮60分鐘。葛根很難入味，先煮60分鐘。
3.咱們趁勢把野葛根煮了，咱們把豬骨淹死。鍋中加入適量的水，將豬骨放入鍋中煮沸，然後撈起，沖洗幹凈，瀝幹水分備用。
3.葛根煮60分鐘後，味道已經熟了，再壹起煮豬骨。
4.加入豬骨頭，蓋上蓋子，繼續煮60分鐘，最後用少許鹽調味，拌勻。
出鍋端碗就可以上桌享用了，於是壹個家常菜版本:葛根骨頭湯就做好了。葛根煮了2個小時，味道特別濃。加上豬肉的鮮香，很有營養，很好吃。南方濕度大。喝這個湯再好不過了。既好吃又滋補，還能增強免疫力。我將與妳分享它。喜歡的話可以試試。