1.用咖啡杯量好所需水量，比如五個人，然後煮五杯開水。可以更恰當壹些。
2.把量好的水倒入鍋裏燒。提前準備好研磨好的咖啡粉，水快開的時候把粉倒入鍋中。
關火，不要等水燒開。然後攪拌均勻，靜置3分鐘以上，倒入咖啡杯即可享用。
看到這裏，通常有幾個問題。
1.咖啡粉也需要工具？
是的，所以當妳知道家裏沒有磨咖啡的工具時，妳可以在買咖啡的店裏提前要求磨咖啡豆。但建議購買少量的咖啡豆，避免咖啡粉存放時間過長造成的新鮮度損失。
2.怎麽控制粉的大小？
壹般來說，這種咖啡可以磨得適中，也可以略粗糙。只是粗糙的話泡的時間會長壹點。
3.這樣煮出來的咖啡會沈澱！
這種方法最大的弊端就在這裏，因為咖啡豆的粉末是不溶於水的，所以這種浸泡的方法極大的影響了咖啡的口感。但是，在缺少工具的情況下，只需要等壹小會兒，讓咖啡的固體顆粒沈澱在杯底。
當然，這種方法並不能完全去除咖啡粉。
如果家裏最好有家用濾網，家用濾網也能很大程度上去除咖啡粉。
其實少量的咖啡顆粒對身體是沒有影響的。就像我開頭說的，影響最大的其實是口感。
這種釀造方法不是鹿發明的。它有個名字叫“露天”咖啡沖泡法(A1 Fresco)。這種方法非常適合沒有合適的咖啡制作設備。而且在國外經常用於野外露營。
這種沖泡也有壹個完美的組合，就是長柄深壺、量桶和過濾器。這裏最重要的其實是過濾器，深鍋和量桶可以用其他工具代替。