材料:黃瓜2根，炒花生米若幹，65438+老幹媽0湯匙，醬油2湯匙，陳醋6湯匙，糖適量，香油適量，蒜適量。
練習:
1，將黃瓜拍實，切成小塊；將炸好的花生去皮，拍成碎片。
2、大蒜切碎，少量油炒香
3.準備壹個帶蓋的保鮮盒，放入香蒜和油，再放入老幹媽壹湯匙、醬油2湯匙、陳醋6湯匙、炒花生和適量的糖。
4.加入黃瓜，蓋上蓋子，用力搖晃。
5.最後加入適量的香油拌勻即可。
營養價值:
1，抗腫瘤:黃瓜中含有的葫蘆素C可以提高人體免疫功能，達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可以治療慢性肝炎和遷延性肝炎，延長原發性肝癌患者的生存期。
2、抗衰老:黃瓜含有豐富的維生素E，能起到延年益壽、抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶具有很強的生物活性，能有效促進機體的新陳代謝。用黃瓜汁擦皮膚，有潤膚、舒展皺紋的作用。
3.預防酒精中毒:黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸、谷氨酰胺對肝病患者，尤其是酒精性肝硬化患者有壹定的輔助治療作用，可以預防和治療酒精中毒。
4.降血糖:黃瓜中含有的葡萄糖苷和果糖不參與平時的糖代謝，所以糖尿病患者用黃瓜代替澱粉類食物充饑，血糖不會升高甚至降低。
5、減肥:黃瓜中所含的丙醇二酸能抑制糖轉化為脂肪。另外，黃瓜中的纖維素對人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有壹定的促進作用，可以強身健體。
6、健腦安神:黃瓜含有維生素B1，有利於改善大腦和神經系統的功能，能安神，有助於治療失眠。