羊肉/牛肉/雞肉800克
2個洋蔥
3個西紅柿
香菜1小八
壹個素材:？
3個幹辣椒
月桂葉香葉4片
丁香7粒膠囊
孜然籽茴香籽1/2茶匙
黑芥菜籽黑芥菜籽1/2茶匙
綠色豆蔻莢5綠色豆蔻莢
肉桂棒肉桂/肉桂1條
b料？
大蒜1/2湯匙
姜蓉1/2湯匙
姜黃姜黃粉1/2湯匙
磨碎的芫荽芫荽籽不是1/2湯匙。
紅辣椒粉1/2湯匙
孜然粉孜然粉1/2湯匙
印度咖喱馬薩拉的做法？
以上調料都要備齊。
請點擊輸入圖片說明。
熱鍋放點油，放入材料A，炒香(芥菜籽或者和肉壹起放，因為炸的到處都是)。
請點擊輸入圖片說明。
然後把肉放在兩邊煎出顏色，加入適量的鹽。
請點擊輸入圖片說明。
然後加入壹杯水，燒開晾幹，不用蓋，大約10分鐘。
請點擊輸入圖片說明。
b材料準備好了，香菜籽要磨(我懶得磨，還是自己磨吧)
請點擊輸入圖片說明。
等鍋裏的水幹了，放入蔥花和材料B翻炒幾分鐘。
請點擊輸入圖片說明。
然後把西紅柿放在面條上，再加入半杯水，蓋上蓋子煮5、6分鐘，攪拌均勻，然後加入適量水約1杯，蓋上蓋子煮30-60分鐘。
撒上新鮮的香菜，完成。(後面忘記拍了)
請點擊輸入圖片說明。
壹碗印度香米。
盡情享受吧！
請點擊輸入圖片說明。
技巧
如果直接省略雞肉步驟4，雞肉大概半個小時就熟了。
牛羊肉軟爛了要久煮。