脫脂奶的功效和作用
1.補鈣
脫脂奶中含有大量的天然鈣和壹些微量元素磷，飲用後能被人們迅速吸收利用，能起到很好的補鈣作用，預防人體缺鈣和骨質疏松。
預防癌癥
脫脂奶中含有維生素A和維生素C，是天然的抗癌成分。此外，它還含有多種微量元素，能提高人體免疫細胞的活性，防止細胞癌變。平時喝脫脂牛奶可以有效減少口腔癌、結腸癌、肺癌、乳腺癌的發生。
3.輔助降壓
低鹽低脂飲食有助於血壓的控制，高血壓患者喝脫脂牛奶可以起到壹定的輔助降血壓作用。因為吃含鈣多的食物有助於保持血壓穩定，但同時也不能吃太多脂肪，所以脫脂牛奶是個不錯的選擇。
4.高血壓的預防
大家都知道高血壓的人飲食應該是低鹽低脂的，而喝天然牛奶會吸收很多脂肪，但喝這種脫脂牛奶不會。會使人血鈉下降，使血壓降得過高。
喝脫脂牛奶的註意事項
1.目前的脫脂奶沒有添加維生素A和D，所以不適合長期使用，以免營養不良。
2.脫脂奶不代表不含脂肪，只是脂肪含量比全脂奶低，脫脂奶的脂肪含量在5%左右。不能因為是脫脂的就大量吃，大量喝也會導致肥胖。
3.脫脂奶不適合兒童和老人喝，口感不太好，影響食欲，營養價值降低，對身體不太合適。