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白酒會過期嗎?

保質期:10年

儲存條件:恒溫16至20攝氏度,平放或垂直,避免陽光照射。

開瓶後的保存方法:

開了的酒要塞回去,酒瓶要放冰箱裏直立放置。

通常情況下,白酒開封後可以在冰箱中保存1周。

紅酒開瓶後壹般可以在冰箱保存2-3周。

如何延長葡萄酒開瓶後的壽命?

因為葡萄酒的酒精含量不是很高(8~14%之間),不像普通烈酒(40%以上)那麽穩定,開瓶後不會變質。通常葡萄酒開瓶壹天後已經開始有明顯的味道,最好盡快飲用。

說到底,葡萄酒開瓶後變質的“罪魁禍首”是空氣,於是其中壹個名為“真空泵”的小設施,用壹組特殊的塑料塞和吸桿,將瓶中的空氣抽出,密封起來。據說使用這組設施可以延長葡萄酒的使用壽命2周。但是,最好將泵出的酒存放在冰箱裏(直擺)。如果是紅酒,下次喝的時候別忘了從冰箱裏拿出來放壹段時間,讓溫度上升到壹個合適的溫度(約16~18℃)再享用。

有經驗的人都知道,喝葡萄酒時,“白酒要冰凍,紅酒要常溫”。

以白酒為例。壹般淡白葡萄和香檳的最佳享受溫度是7~10攝氏度。優質陳年白酒為10~12攝氏度;貴族黴菌的甜白葡萄酒是13~15攝氏度。

玫瑰葡萄酒的最佳溫度為10~12攝氏度。紅酒要在室溫下享用,這裏指的是17~21攝氏度。紅酒如果溫度太高,味道會很怪,失去活力。

因為酒的味道和香氣在適當的溫度下可以很好的揮發,所以在酒精揮發的過程中讓人感覺最舒服。如果酒溫過高,苦、酸等味道會跑出來;如果葡萄酒溫度過低,就不能有效揮發出應有的香氣和美味。