昭通土特產有昭通苦蕎、鹽津烏骨雞、昭通蘋果。
壹、昭通苦蕎
昭通苦蕎，雲南省昭通市特產，全國農產品地理標誌。
昭通苦蕎株形緊湊，株高85～124厘米，莖桿綠色、紅色，花黃綠色；籽粒為錐形卵狀瘦果，果上有三棱三溝，棱圓鈍，果皮較粗糙，皮殼厚，果皮的色澤因品種不同呈現黑色、褐色、灰色等。
2015年2月10日，原中華人民***和國農業部批準對“昭通苦蕎”實施國家農產品地理標誌登記保護。
二、鹽津烏骨雞
鹽津烏骨雞，雲南省昭通市鹽津縣特產，全國農產品地理標誌。
鹽津烏骨雞體型較大，近方型，頭尾翹立，羽毛緊湊，體格堅實，軀體結構勻稱，肌肉發育良好，單冠直立，質地細致，冠峰5—7個。以烏皮、烏肉、烏骨及內臟均烏黑為顯著特征，羽毛為黑色居多、占80%以上，適合自然放養與人工補飼的生態飼養方式，肉質細嫩，風味獨特，營養豐富。
2015年2月10日，原中華人民***和國農業部批準對“鹽津烏骨雞”實施國家農產品地理標誌登記保護。
三、昭通蘋果
昭通蘋果，雲南省昭通市昭陽區特產，全國農產品地理標誌。?
昭通蘋果主要品種有金帥、紅富士等。經過馴化的富士系列蘋果在昭陽區種植產量高、口味好、耐貯藏、含糖量高、風味佳，逐步取代了昭通原有品種，含酯、醇、雜環、酮、苯衍生物等9類113種芳香類化合物，有成熟早、甜度好、香味濃、口感脆等特點。
2010年11月15日，中華人民***和國農業部批準對“昭通蘋果”實施農產品地理標誌登記保護。