意大利面條和普通面條的區別；
1，原料不同。
意大利面是由杜蘭小麥面粉制成的。
普通面條用硬度較小的小麥制成的面粉，加入了鹽和堿。
2.不同的形狀。
意大利面條根據它的類型和形狀而變化。除了中國人認為是面條的直粉之外，意大利面還有上百種，有螺旋式的、肘形的、蝶形的、空心式的、貝殼式的。
粉條是壹種手工制作的面食，細如發絲，潔白光滑，耐儲存，耐蒸煮。又圓又細，又寬又平。掛晾後，切成壹定長度的掛面。
3，味道不壹樣。
面食很有嚼勁，咬起來感覺有點硬。
普通面條口感軟糯。
煮意大利面條的簡單方法；
鍋裏燒開水，加點鹽，然後放入意大利面，煮6~10分鐘，然後取出，瀝幹水分，再倒入少許橄欖油，拌勻。這使得意大利面變軟，容易腐爛。
擴展數據:
意大利面條的做法:
準備材料:面食100g、洋蔥四分之壹、青豆、玉米粒、胡蘿蔔丁50g、味士達純鮮醬油15ml、黑胡椒汁20g、黑胡椒適量、鹽適量。
生產步驟:
1，鍋中加水燒開，放入意大利面，煮約10分鐘至面熟無幹芯，壹次撈出涼開水，瀝幹水分備用。
2.將青蔥切絲，準備好四季豆、玉米、胡蘿蔔。
3.鍋裏燒熱油，放入蔥絲翻炒，放入四季豆、玉米、胡蘿蔔翻炒。
4.加入醬油
5、翻炒均勻，將四季豆和玉米翻炒。
6.加入意大利面，翻炒。
7.再次加入純鮮醬油，與意大利面拌勻。
8.加入黑胡椒，大火翻炒。
9.最後加入黑胡椒汁，翻炒1分鐘關火。
10，成品圖
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