材料
芋頭3分之1顆（210g），水500ml，冰糖4匙，煉乳適量
做法
1、芋頭3分之1顆去皮切大塊。
2、將步驟（1）放入電壓力鍋內鍋，加入水500ml和冰糖4匙，用湯匙稍微拌勻。
3、電壓力鍋加熱，選擇「豆類蹄筋\濃郁」。
4、食用時撈出適量芋頭放小碗，喜歡吃甜壹點的再淋上適量煉乳。
小訣竅
處理芋頭壹定要戴手套。
做法二，冰糖暖芋
材料
大甲芋頭 壹顆大的,小冰糖 150g~250g,桂花醬 少許,水 600cc,鹽1/8 匙
做法
1、將芋頭削皮，可以請菜商幫忙削，或是帶手套削，都沒有的話就是不要碰水削，會讓妳的手癢上半天
2、切2公分左右的小丁，放入電鍋內蒸熟。
3、起壹小鍋，加入水煮滾後加入熟透的芋頭小丁＋冰糖＋桂花醬。
4、拌攪，小火蓋鍋煮個20分鐘左右，讓甜味全部浸入芋頭
5、將芋頭取出，用叉子或搗泥棒壓成泥狀，太幹時可以不時加入糖水
6、最後用冰勺取盛於淺碟中
做法三，
材料
芋頭(去皮) 365克,蓮子 160克,紅棗 20克,冰糖 80克,水 1000ml
做法
1、將芋頭去皮切塊,蓮子和紅棗稍微水洗幹凈
2、將所有材料放入鍋中(除了冰糖),將鍋子放入電鍋中,外鍋加入1.5杯水(材料外)
3、電鍋跳起來後加入冰糖攪拌壹下就完成了
做法四，
1. 倒油，（比冰糖芋多就行）冰糖芋切片或切塊（切塊炸出來更香），下鍋，炸到表面焦黃就行
2. 起鍋，鍋裏的油倒入小碗，留著炒其他菜。放糖，木薯粉加幾滴水容解，下鍋，糖融化後，冰糖芋下鍋，翻炒30秒左右，完成！