蔬果中含有膠原蛋白的有銀耳、橙子、胡蘿蔔、雞蛋、豆類等。但含有膠質的食物中有膠原蛋白，如牛筋、豬蹄、雞翅、雞皮、魚皮、軟骨等。多吃這些食物可以在壹定程度上補充膠原蛋白，但這些普通食物中的膠原蛋白是大分子蛋白質，不能被人體直接吸收。
銀耳對於女性來說，銀耳性溫，富含植物膠原蛋白，是最適合滋補身體的食物。能健脾開胃，滋陰潤肺，非常適合在幹燥的秋季食用。雞爪雞爪可以降血壓降血脂，提高人體免疫力，有益心血管系統，美容護膚，非常適合平時食用。其實豆類壹樣富含膠原蛋白，植物蛋白更不容易發胖。
擴展數據:
豬蹄作為美容產品，含有豐富的膠原蛋白，但脂肪含量低於脂肪。豬蹄中的膠原蛋白還能促進頭發和指甲的生長，保持皮膚柔軟細膩，改善全身微循環。膠原蛋白、維生素和鈣、鋅、鐵、硒等微量元素是明膠的主要成分。高蛋白低脂肪的特點，有滋陰補腎的功效。
豆類多含有雙向調節的孕激素和雌激素，能有效改善人體內循環，是最適合女性食用的食物之壹。膠原蛋白使細胞豐滿，從而使皮膚飽滿，保持皮膚彈性和濕潤。膠原蛋白起著非常重要的作用。富含膠原蛋白的食物主要有皮、豬蹄、牛筋、雞翅、魚皮、軟骨等。
大分子膠原蛋白進入人體後需要降解成小肽和氨基酸，所以能被人體吸收，真正有效吸收的成分並不多。這些食物大多脂肪含量高，不適合經常食用。高熱量、高脂肪，尤其是油炸食品，少吃這類食物相當於減少了自由基對身體傷害的機會和皮膚出現黑斑、皺紋的風險。
參考資料:
膠原蛋白除皺補鈣？哪些食物含有膠原蛋白-人民網