調料:鹽少許，糖少許。
練習:
1.先將紫山藥切成15cm段，去皮切成細絲備用。
2.挖出百香果果肉用調料調味，蟠桃切圓。三片備用。
3.擺盤:先把蟠桃放在底部，然後把山藥的細面卷起來放在蟠桃上，最後把百香果泥均勻地倒在四周。
2蕓豆紅豆粥材料:大米、紅豆、蕓豆。
做法:將大米和紅豆分別洗凈，放入鍋中，加水用中小火煮20分鐘，煮開後轉小火，讓水分充分融入米粒。水分蒸發後加入蕓豆加鹽調味，繼續煮至粥變稠。
功效:紅豆可以提高體內脂肪分解的效率，蕓豆可以壹直吸收體內含糖食物，是碳水化合物的克星。
3向梅牛油果山藥卷材料:牛油果條9條，紅椒條9條，黃椒條9條，日本山藥片9片。
調料:10紅梅，10g梅粉，250cc日式風味，250cc開水。
練習:
1.將山藥去皮，切成15cm長的片，然後用刀壹根壹根切下。
2.將調料混合後放入冰箱30分鐘，然後將山藥片、紅辣椒條、黃辣椒條浸泡在裏面，放入冰箱30分鐘。
3.30分鐘後取出山藥片，中間卷上牛油果條，用牙簽依次插入黃椒、山藥卷、紅辣椒，裝盤即可。
4蛤蜊冬瓜湯冬瓜:清熱祛濕，利水消腫。
材料:文蛤300克，冬瓜300克，姜絲，蔥花，鹽。
練習:
1.蛤蜊用鹽水浸泡使其吐沙，洗凈備用。
2、冬瓜去皮去籽，洗凈切塊待用。
3.鍋內加適量水，燒開，放入冬瓜和姜絲，煮熟，放入蛤蜊和鹽，蛤蜊開後撒上蔥花。