第壹，東坡肉
它是中國的傳統菜肴，以中國作家蘇軾(字東坡)命名。它是以豬肉為主要原料，通過腌制、燉煮等工藝制成的菜肴。
二、東坡肘子
這是中國的傳統菜肴。相傳蘇東坡在江南時嘗過壹次美味的烤肉。他非常欣賞，並為之寫了壹首詩:“肥腸自吃其食，雲腿亦如是。”後來他以豬肘子為主料，做了壹道美味的菜，就成了東坡肘子。
東坡肘子具有色澤鮮紅、香氣濃郁、味道醇厚的特點。肘子肉嫩多汁，入口即化，配上醬汁味道更佳。它可以作為壹個獨立的菜或與其他菜肴壹起食用。同時，東坡肘子還有助於增加人體蛋白質攝入，有益健康。
三、東坡餅
它是中國的傳統糕點，起源於浙江杭州，已有上千年的歷史。東坡餅看起來很像現代的煎餅或薄餅，但制作工藝和口味都不壹樣。
東坡餅的主要原料是面粉、豬油和糖。先將面粉加水攪拌成面糊，然後放入鍋中加熱，將面糊倒入鍋中攤成煎餅狀，再加入適量豬油和糖。底部煎至金棕色時，翻面繼續煎。因為加入了豬油，所以東坡糕口感香甜，口感綿軟。
四、東坡豆腐
這是壹道以豆腐為主料的中國傳統菜肴。它是以宋代作家蘇東坡的名字命名的。據說他在福建任職期間發明了這道菜。
東坡豆腐的制作工藝比較簡單，主要步驟包括:將豆腐切塊，放入油中炸至兩面金黃；然後加入調味料，如雕酒、醬油、糖等。，然後加入適量的水，燉壹段時間，使豆腐入味；最後撒上蔥花和姜絲裝飾即可。