土豆是什麽

　土豆就是我們熟知的馬鈴薯，這種食材是比較受歡迎的，很多人都把它作為非常營養的蔬菜來吃，用土豆可以做成很多美味菜肴，但也有人對土豆並不是很了解，接下來本文將為大家講述關於土豆的相關知識。

　 1、土豆是什麽

　土豆是屬於茄科草本植物，它的學名叫做馬鈴薯。還有壹些地方喜歡把土豆叫做洋芋，山藥蛋、地瓜等，雖然叫法不壹，但是它們同屬壹種植物。土豆可以作為糧食來吃，可以當做蔬菜來食用。在我國的很多地區都種植了土豆，因為它可以為人們提供很多的營養，而且還可以做成很多的美食。

　 2、土豆富含營養

　在土豆這種食材中含有的澱粉是比較豐富的，此外還含有豐富的蛋白質和維生素b，以及豐富的維生素c，這些營養物質進入人體以後，可以促進脾胃健康，能夠提升自己的消化能力。而且在土豆中還含有很多的粘液蛋白和很多的膳食纖維。這些營養物質對於我們健康是非常重要的，所以通過吃土豆可以滿足身體所需的很多營養。

　 3、土豆的功用

　通過吃土豆，不僅可以補充很多的營養，而且還可以促進消化，對於消化不良的人來說，吃土豆是具有改善作用的，除此之外，在土豆中含有的壹些粘液蛋白可以起到美容養顏的作用，如果自己的皮膚不是很好較為粗糙，吃壹些土豆非常有幫助。最值得壹提的是，經常吃土豆還可以預防心血管疾病的出現，能夠讓自己的血管保持彈性。

　通過本文的壹番介紹，相信大家對於土豆這種食材應該有了壹定的了解，土豆是非常具有營養的食材佳品，經常吃土豆可以讓我們的身體保持健康。

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