功效與作用:清熱解毒，活血消腫。治療熱痢、膿血、熱淋、血淋、帶下、癰腫、惡瘡、丹毒、疤痕。用於濕熱瀉痢，常與黃連、木香同用。內服或外敷搗碎的汁液可治療癰腫。還用於便血、子宮出血，有止血作用。
營養價值:馬齒莧含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、銅、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等營養成分，特別是維生素A、維生素C、核黃素等維生素和鈣、鐵等礦物質。其omega-3脂肪酸含量居綠葉蔬菜之首。馬齒莧和很多食物可以相互搭配，可以預防疾病，提高體質，有很好的保健作用，補充豐富的維生素和礦物質，提高免疫力，有利於促進新陳代謝。
如何吃:
馬齒莧可以生吃，也可以煮熟吃，軟莖可以像菠菜壹樣煮熟吃。但如果妳不習慣它的濃烈味道，就不要用太多。馬齒莧莖頂端的葉子比較軟，可以像豆瓣菜壹樣煮。它們可以用來做湯或沙司、蛋黃醬和燉菜。馬齒莧和蘿蔔絲或者土豆泥壹起煮，味道不錯。它也可以和洋蔥或西紅柿壹起煮，它的莖和葉可以用醋腌制。
馬齒莧的吃法和營養功效大家都知道。經常食用可以補血補虛，還具有降血壓、健脾的作用。也適合有錢的人群。是調理體質、補充營養的好食譜、好食品。妳可以試試。它很有營養。