銀耳10g，蓮子6g，紅棗10g，冰糖適量，水澱粉適量；
練習:
1.銀耳煮熟後，除去根部的泥沙和雜質，放入碗中。紅棗洗凈，去核，放入碗中備用；
2、鍋上火，加入適量清水，鍋內加入銀耳、蓮子、紅棗；
3.銀耳、蓮子、紅棗煮熟後，加入冰糖調味，放入碗中。
小貼士:
銀耳具有滋陰潤肺、養胃生津、益氣健腦、強心的功效。不僅適用於所有婦孺、病後體虛者，對女性也有很好的嫩膚美容效果。
紅棗銀耳蓮子湯
今天做了紅棗銀耳蓮子湯，已經是第三次了。我吸取了前兩次的經驗。這壹次，味道相當不錯。銀耳透明，湯汁粘稠，蓮子鮮美，紅棗微甜。紅棗補血，銀耳富含的膠質蛋白可以美容祛斑，蓮子養心安神。正好昨晚有點失眠，今天燉了來滋補壹下。
網上找到的處方:
配料:銀耳、蓮子、冰糖。
做法:1，銀耳蓮子泡發。
2.鍋中加水、銀耳、蓮子、冰糖，大火燒開，再用小火煨至軟爛(最好用煤爐4、5小時)。
小貼士:想要蓮子軟爛，首先要泡很久。如果是下午做的，早上泡比較好。其次，可以將蓮子放入蒸鍋中蒸30分鐘(碗中加入適量的水、蓮子、冰糖)。煮湯時，將蓮子和蒸汁倒入湯中。
銀耳是從中國帶來的壓縮銀耳。壹個小盒子大概能做10次。蓮子，紅棗，冰糖都是這裏買的，質量還不如國內的。最後兩次，紅棗放的比較早，紅棗的甜味被煮掉了，剩下壹股酸味。今天離關火還有10分鐘，紅棗的味道還沒帶走。
在寒冷的冬夜，喝這麽壹碗紅棗銀耳蓮子湯，感覺很幸福。