材料
2-3人用調料:油:半湯匙胡椒粉:少許鹽:適量大牡蠣:5個紫菜:5克蔥:1條水:4碗姜:3片。
工作方法
1.購買牡蠣時，請打開外殼，只取牡蠣肉。將牡蠣肉放入菜籃子中，在水龍頭下輕輕沖洗，洗去波紋；
2.紫菜用清水浸泡，撈起切幾下；
3.蔥洗凈，蔥切段，姜切絲；
4.燒開水，加半湯匙油，放入生蠔燒開，放入紫菜和姜絲，燒開，放入鹽和胡椒粉，撒上小蔥。
做法二，
1.先把牡蠣清洗幹凈，去掉表面的泥。
2.鍋中倒入適量的水，放入生蠔。
3.大火燒開，倒掉水，撈起生蠔備用。
4.燒熱鍋，倒入少許橄欖油，放入姜片。
5.翻炒壹會兒。把大蔥放在壹起翻炒。
6.註入適量開水，大火燒開。
7.加入焯過的牡蠣。
8.燒開後加入少許鹽和胡椒粉。
9.關火前加入香菜。
練習三，
準備材料
先用清水洗凈牡蠣。
將姜和韭菜切末備用
將娃娃盤切開待用。
將姜片放入水中煮沸。
將牡蠣放入水中約10秒，取出備用。
加入姜片後，翻炒娃娃菜。
加水，煮8分鐘。
最後，加入摻水的牡蠣，再煮3分鐘。
加入香菜，湯更鮮美。
做法四，
牡蠣湯
步驟1
倒入油
第二步
蔥姜鍋
第三步
加水並煮沸。
第四步
加糖
第五步
將牡蠣倒入鍋中。
第六步
煮沸後打壹個雞蛋。
第七步
加入蔥花、香油和五香粉，取出。