黃鱔是壹種生長在熱帶和暖溫帶的魚類。它的身體細長，黃色或棕色，有花紋，主要生活在稻田和池塘裏。養鱔魚要選擇排灌方便，水充足的地方，給它提供水蚤、蚯蚓、蛾抖等食物，這樣鱔魚才能長得更好。
它的體型和蛇差不多，最大可長到壹米。而且黃鱔頭圓，尾尖，體色褐色，無鱗，但全身分布有不規則花紋，主要棲息在水下淤泥、稻田、池塘、溪流中。
黃鱔是壹種兇猛的肉食性魚類，可以捕食各種小動物，如昆蟲及其幼蟲，也可以捕食青蛙、蝌蚪、小魚等。黃鱔的餵食大多屬於啜飲的方式，每當它感覺到有小動物靠近它的嘴，就會張開嘴啜飲。夏天餵食最旺盛，寒冷季節可以不吃很久不死。
黃鱔的生活習性
黃鱔白天喜歡在腐殖質泥中打洞或在堤上有水的縫隙中挖洞。白天很少活動，晚上覓食。夜間活動，口腔皮膚褶皺可以呼吸，所以可以直接呼吸空氣。在冬季和旱季，洞穴會被挖到地下1-2米深，有幾種魚棲息。鰓不發達，但借助口腔和喉腔內壁表皮作為呼吸的輔助器官，可以直接呼吸空氣；它可以在水中氧氣含量很少的情況下存活。從水裏出來後，只要保持皮膚濕潤，幾天內就不會死。
黃鱔是壹種兇猛的肉食性魚類，經常在夜間外出覓食。它能捕食各種小動物，如昆蟲及其幼蟲，也能捕食青蛙、蝌蚪和小魚。黃鱔的餵食大多屬於啜飲的方式，每當它感覺到有小動物靠近它的嘴，就會張開嘴啜飲。它是壹種雜食性魚類，以各種小動物為食。它性貪婪，夏天吃得最起勁。在寒冷的季節，它可以長時間不進食而不死亡。