牛奶140g，糖35g。
(餡料)糯米粉50g，粘米粉35g，澱粉18g。
(餡料)黃油18g，雞蛋1，奶粉35g，溫水35g。
2.配件:
色拉油適量，煉乳適量，抹茶粉適量，可可粉適量，草莓適量，紫薯適量。
3、步驟:
(1)140g牛奶，25g糖，50g糯米粉，35g粘米粉，20g澱粉，攪拌均勻成稀面糊。
最好加點色拉油或者白油，再加點煉乳。
(2)防水加熱。
(3)用筷子攪拌至粘稠，然後合上鍋蓋蒸10分鐘。
(4)合上鍋蓋蒸10分鐘，室溫放涼。
(5)冷卻面團時制作餡料:
室溫軟化後，黃油18g會被打散。分兩次加入35g糖，打至松散。
(6)將1雞蛋打散，分三次加入，每次加入後攪拌均勻。
(7)將35g奶粉、35g溫水、35g澱粉18g與適量芝士粉混合，倒入蛋黃糊拌勻。
(8)將攪拌好的蛋黃面糊過水加熱，小火蒸，註意間隔攪拌，直到蛋黃面糊形成小疙瘩壹樣的粘稠狀，關火。
(9)用勺子按壓，使奶油餡更加細膩。
(10)將紫薯切片，放入水中加熱。
(11)放入保鮮袋中，加入5%的糖，壓成泥狀，拌勻。
(12)將奶油黃餡分成5等份，其中4等份用適量抹茶粉、可可粉、草莓粉、紫薯泥揉制。
(13)揉好後加入無粉的餡面團，得到五色餡面團。
(14)取5g不同顏色的餡球，壓平，疊好。
(15)面團冷卻後，用塑料手套揉成球狀。
(16)取20g帶冰皮的面團，壓平，放入餡中。
(17)用7g冰皮面團包裹封閉部分。
(18)揉成球形。
(19)滾入炒好的糯米粉。
(20)用月餅造型。
(21)可冷藏2小時以上。