菠蘿蜜種子發芽後可以吃嗎？可以，但是不推薦。
菠蘿蜜種子富含澱粉、糖和各種維生素和礦物質。即使發芽也不會產生有害物質，但植物種子發芽時會消耗內部營養。因此，發芽的菠蘿蜜不僅降低了它的營養價值，而且還惡化了它的味道。所以不建議吃發芽的菠蘿蜜籽。
吃菠蘿蜜籽會發胖嗎？吃太多菠蘿蜜籽會增加發胖的幾率。
菠蘿蜜籽富含澱粉、脂肪、蛋白質等營養成分，所以熱量相對較高，為165大卡/100g，所以菠蘿蜜籽吃多了容易發胖。但是，如果妳經常鍛煉，妳每天攝入的熱量等於妳身體消耗的熱量。即使吃菠蘿蜜籽，也不會輕易發胖。
菠蘿蜜種子1的功效和營養價值。補充能量:菠蘿蜜籽含有豐富的澱粉和糖分，可以為身體補充能量，維持進食後工作和生活所需的能量。
2.補充營養:菠蘿蜜籽富含營養，如蛋白質、碳水化合物、纖維素和多種礦物質元素。適當食用可以為人體補充大量的營養物質，有助於增強身體的抵抗力。
3.對胃有好處:菠蘿蜜籽中含有大量澱粉成分，所以煮熟後口感軟糯易消化，不僅對胃有好處，還能快速為身體提供能量。
菠蘿蜜籽怎麽吃怎麽煮1。直接煮:將菠蘿蜜籽洗凈，放入鍋中，加水煮約15分鐘，然後取出去皮食用。
2.煮粥:菠蘿蜜去核、淘米。煮飯的時候同時放入菠蘿蜜核，熟了就可以吃了。
3.燉湯:燉雞湯或排骨湯時，可在煮前20分鐘加入菠蘿蜜籽，效果更佳。