土豆的制作方法很多，國內外都有。土豆泥有中式和西式。中式的有肉醬土豆泥、酸辣土豆泥、洋蔥味土豆泥、香蕉泥等等。最近學了壹個新吃法“繡球秋葵”，也是土豆泥的組合。今天給大家介紹壹款土豆泥冰淇淋:蒸土豆搗碎，加入牛奶、煉乳、糖等。放在紙袋裏，擠成壹個盤子，形成壹個塔。用壹些蜂蜜打開藍莓醬，倒在塔土豆泥上。記得倒壹半。它會非常漂亮。
土豆去皮，洗凈，切成薄片，放入盤中，入鍋蒸熟，用勺子壓成泥狀，取壹個大小適中的碗，碗內均勻鋪壹層熟油(方便脫模)，放入碗內壓實，然後取壹個幹凈的盤子，將壓實的土豆泥碗倒置脫模，土豆泥的形狀就整理出來了。加入姜末、糖、番茄醬、鮮湯、水澱粉和番茄汁，然後加入土豆球拌勻，淋上少許植物油，撒上蔥花，裝盤。
純土豆泥加點番茄醬很好吃。如果妳習慣了咖喱，妳可以來壹份咖喱土豆泥和肉沫，作為晚餐也是相當不錯的。喜歡吃辣的可以加點新鮮的青椒丁。此外，如果妳喜歡甜食，妳可以嘗試在土豆泥中加入棉花糖，然後加入豬油，用香芋熬制蔥油，制作阿泰池圖。