壹般可以存放2-3年左右的時間。但陳皮如果保存不當的話，也可能存放幾個月的時間就變質了，因此陳皮的保質期有多久，並不代表陳皮就真的能放那麽久，具體能存放的時間，是和個人的保存方式相關的。
陳皮中的水分比較少，但是也是會被空氣中的水分以及氧氣所氧化的，只是速度比較慢，但仍然會影響到陳皮的保存，所以最多2年的保質期，有些陳皮可能還在進行陳化作用，所以保存的時間長，但是那是具有特定的環境的，壹般環境下是不能夠陳化的，所以保質期就會比較短。
陳皮保存方法：
1、陳皮要放在幹凈幹燥的環境保存，空氣相對濕度小於等於65%，皮的含水量小於等於13%，存放溫度在20—30攝氏度之間。
2、低年份陳皮可以選擇紙箱、麻袋、布袋、蛇皮袋，高年份的可以選擇玻璃罐、陶罐、金屬罐等。
3、高年份陳皮可以密封保存但不是抽真空，可以借助玻璃罐，陶瓷罐等。另外需要定期檢查，防蟲防潮。
4、在太陽下將橘皮風幹，後存放於密封裝置2~5個月，用濕度為80%的潮濕空氣加濕，以使果皮軟化，果皮軟化後，將其捆綁固定，風幹，然後再放到太陽下曬幹就制作完成了，將密封存放即可。
少量陳皮存放於玻璃瓶內，方便觀察照看打理，也可以擺櫃陳放，隨用隨取。如果放在陶罐中，要註意找幹燥通風的環境，避免陳皮受潮。除此之外，陳皮也可以放在密封好的金屬桶、鐵桶裏保存，也可以內置薄膜袋以起到雙保險的作用。
存放陳皮除了要註意存放環境的溫度之外，還要註意濕度要適宜。因為陳皮不適宜放置在潮濕的環境中，否則有可能滋生蟲害或發生變質現象。因此，如果存放陳皮的環境內濕度不適宜時，可以用空調或配置抽濕機抽濕以達到防潮的目的。