吃螃蟹是禁忌。
1,吃完螃蟹不要吃柿子。
從食物的藥性來看,柿子蟹都是涼性的,壹起吃。寒傷脾胃,體質虛寒者尤甚。柿子含鞣酸,螃蟹含豐富蛋白質。當它們相遇時,凝固產生單寧酸蛋白,不易消化,妨礙消化功能,使食物滯留在腸內發酵,就會發生嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒。
2.吃完螃蟹不要喝茶。
吃螃蟹時,最好喝溫黃酒,吃螃蟹前後最好不要喝茶。因為蟹腳和蟹腮裏面有壹些細菌,喝醋可以殺死它們,我們的胃液也有壹定的殺菌能力,但是喝了茶水之後,會稀釋胃液,殺菌效果會大打折扣;而且茶葉和柿子壹樣,也含有鞣酸,壹起食用會引起腸胃不適。所以,吃螃蟹時和吃螃蟹後壹小時內,避免喝茶水。
3.吃了螃蟹不能喝冷飲。
冰水、冰淇淋等冷飲都是涼的東西,會降低胃的溫度。吃螃蟹後喝冷飲肯定會拉肚子。所以吃螃蟹不能喝冷飲,吃完螃蟹也不能馬上喝冷飲。
擴展數據
到目前為止,學術界還沒有“螃蟹+西紅柿=砒霜”的說法。螃蟹是甲殼類動物,含有五價砷,對人體無害,但在維生素C的作用下會變成三價砷,也就是人們所說的砒霜。理論上,維生素C確實具有還原性,但還原性非常有限。
即使在人體外,也需要至少幾公斤的維生素C才能將壹只螃蟹中的五價砷還原成三價砷。但這種還原反應在人體內是不可行的。因為人體的肝臟有解毒能力,壹旦體內三價砷超標,肝臟會自動調節,多余的維生素C不會留在體內,所以還原過程不會成立,人不會中毒。
人民網-螃蟹和西紅柿壹起吃會中毒嗎?螃蟹不能和任何東西壹起吃。